В наличии: 3160
Арт.: 60206
Производитель
—
MGprof
Гарнирная ложка предназначена для накладывания порционных блюд.
Термостойкость до +120 С
Материал : поликарбонат.
Описание
215 ₽
В корзину
В наличии: 5
Арт.: 80324
Производитель
—
Чугун (Китай)
1 685 ₽
В корзину
В наличии: 372
Арт.: 79836
Производитель
—
MGprof
263 ₽
В корзину
В наличии: 75
Арт.: 71996
Производитель
—
Алюминий (Россия)
Двухслойное антипригарное покрытие
фурнитура не съемная с покрытием Soft touch
Материал: Алюминий
Толщина стенок: 3.5 мм
Толщина дна: 4 мм
Покрытие: Двухслойное антипригарное покрытие немецкого качества Greblon C2+
Подходит для всех типов плит, кроме индукционных
Цвет: Черный
Ручка: Черная бакелитовая ручка
Крышка: В комплект не входит
Описание
1 608 ₽
В корзину
В наличии: 57
Арт.: 68593
Производитель
—
Tellier (Франция)
631 ₽
В корзину
В наличии: 34
Арт.: 68591
Производитель
—
Tellier (Франция)
462 ₽
В корзину
В наличии: 34
Арт.: 68169
Производитель
—
Icel (Португалия)
870 ₽
В корзину
В наличии: 233
Арт.: 46641
Производитель
—
MGprof
Профессиональная сковорода с высокотехнологичным антипригарным покрытием премиум-класса Whitford. Разработана для шеф-поваров, требующих безупречного контроля температуры и абсолютного удобства работы с деликатными продуктами.
Характеристики и преимущества:
Трехслойное капсульное дно 3,8 мм быстро проводит тепло по всему дну, благодаря чему температура равномерно распределяется по поверхности, а стенки долго удерживают тепло
Высококачественная нержавеющая сталь 18/0 выбранна специально для профессионального использования. Она отличается повышенной устойчивостью к деформации при высоких нагрузках и, благодаря своим магнитным свойствам, обеспечивает максимальную эффективность на индукционных плитах. При этом материал гигиеничен, не вступает в реакцию с продуктами и прост в уходе.
Внутренняя поверхность сковороды имеет многослойное антипригарное покрытие известного премиального бренда Whitford. Оно разработано специально для условий интенсивной эксплуатации и выдерживает длительное ежедневное использование. Продукты легко скользят по поверхности, не пригорая и не прилипая. Для очистки достаточно мягкой губки и капли моющего средства.Позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него.
Эргономичная, литая ручка не нагревается во время готовки на плите. Крепление на стальных заклепках выдерживает вес сковороды с продуктами и обеспечивает надежность на долгие годы. Ручка пригодна для использования в духовом шкафу.
Совместима со всеми типами плит: газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными..
Подходит для ежедневной интенсивной эксплуатации на коммерческих кухнях. Устойчива к царапинам и механическим воздействиям.
Идеальный выбор для приготовления стейков, рыбы, морепродуктов, овощей, яичницы, блинов и соусов. Сочетает профессиональную надежность и удобство премиального антипригарного покрытия Whitford.
Описание
3 184 ₽
В корзину
В наличии: 3
Арт.: 35141
Производитель
—
Чугун (Китай)
Чугунная сковорода отлично подойдет для приготовления различных блюд.
Продукты приготовленные на такой сковороде хорошо пропекаются и сохраняют полезные свойства.
Толстое дно обеспечивает равномерное прогревание, препятствует подгоранию и гарантирует быструю прожарку продуктов.
Деревянная ручка безопасна при использовании изделия.
Поверхность посуды устойчива к использованию металлических ложек, лопаток и т.д.
Посуда из чугуна экологична, гигиенична и проста в эксплуатации.
Сковорода долго сохраняет тепло благодаря пористой структуре чугуна.
Важно! Для сохранения свойств посуды из чугуна и предотвращения появления ржавчины чугунную посуду следует мыть только вручную, горячей или теплой водой,
мягкой губкой или щёткой (не металлической) и обязательно вытирать насухо.
Для хранения следует смазать внутреннюю поверхность посуды растительным маслом, а перед следующим применением хорошо накалить посуду.
Материал: чугун, ручка дерево.
Описание
3 516 ₽
В корзину
В наличии: 445
Арт.: 45260
Производитель
—
MGprof
Разделочные доски «MGprof» из высококачественного полипропилена практичны и удобны в использовании благодаря новейшим технологиям изготовления.
Нормами гигиены прописано обязательное наличие на кухне предприятия общественного питания наличие не менее 10 разделочных досок.
Согласно правилам, они обязательно должны отличаться по цветам.
Белые – для молока и продуктов, изготовленных из него,
Зеленые – для зелени, фруктов и овощей,
Синие / голубые – для рыбы и морепродуктов,
Желтые – для сырой птицы,
Красные – для сырого мяса,
Коричневые – для вареного мяса и колбас.
Использование большого числа разделочных досок позволяет обеспечить безопасность приготовления блюд.
Поскольку:
- предотвращает распространение инфекции через поверхность доски,
- исключает контакт сырых и готовых ингредиентов,
- предотвращает смешение ароматов и вкусов разных продуктов.
Материал: полипропилен.
Описание
982 ₽
В корзину
В наличии: 33
Арт.: 43237
Производитель
—
Пластик (Россия)
Гастроемкость – специализированная посуда, применяющаяся в заведениях общественного питания.
Производство соответствует единому европейскому стандарту GN-Gastronorm EN-631-1 и имеет унифицированные размеры.
Размер GN-1/1 530х325 мм.
Преимущества гастроемкостей из полипропилена:
- вся пластиковая посуда не содержит бисфенола А
- легкость, мобильность, пластиковые модели – оптимальный вариант при транспортировке продуктов и блюд в больших объемах. К тому же они не гремят при контакте друг с другом.
- прозрачность, изделия из полипропилена идеально подходят для демонстрации готовых блюд. Вы всегда видите, что находится внутри емкости.
- поддержка оптимальной температуры продуктов при хранении в холодильной камере до -40 С
- разогрев пищи в микроволновой печи до + 100 С
- возможность мытья в промышленной посудомоечной машине тоннельного типа при температуре в +95 С
- идеально гладкая внутренняя поверхность гастроемкостей препятствует прилипанию продуктов.
Рекомендовано к использованию в сфере общественного питания органами санитарно-эпидемиологического надзора.
Материал: полипропилен.
Описание
1 455 ₽
В корзину
В наличии: 9
Арт.: 57976
Производитель
—
Tellier (Франция)
Размеры: 33.5 x 11 x h2.3 см.
Противоскользящие ножки - Толкатель - 3 лезвия жульен: 2 – 3 – 6 мм.
Описание
16 680 ₽
В корзину
В наличии: 286
Арт.: 63629
Производитель
—
MGprof
Подставка для разделочных досок настольная предназначена для содержания чистоты и порядка на кухнях объектов общественного питания.
Толщина основного прутика 5 мм.
Толщина поперечного прутика 5 мм.
Расстояние между направляющими 34 мм.
Материал: нержавеющая сталь AISI 304.
Описание
1 735 ₽
В корзину
В наличии: 7
Арт.: 40763
Производитель
—
MGprof
Совок для продуктов просто необходим, когда нужно что-то насыпать, отмерить, особенно в условиях большой кухни, тогда с помощью совка,
например, можно из большой емкости зачерпнуть определенное количество муки, сахара или соли.
Совок пластмассовый или металлический позволит повару не запачкать свои руки и набрать нужную порцию продукта.
Поэтому совок кухонный имеет еще одно важное предназначение – он помогает работникам кухни соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила при приготовлении пищи.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
792 ₽
В корзину
В наличии: 34
Арт.: 80111
Производитель
—
Abert (Италия)
1 481 ₽
В корзину
В наличии: 14
Арт.: 77737
Производитель
—
Pintinox (Италия)
Серия MASTER выполнена из прочной нержавеющей стали 18/10, подходят для всех типов плит, включая индукцию. Увеличенный объём и утолщённое тройное дно обеспечивают равномерный нагрев и удобство в приготовлении. Усиленные ручки, матовая отделка и кромка "анти-капля" делают использование комфортным как на профессиональной кухне, так и дома.
Описание
9 872 ₽
В корзину
В наличии: 35
Арт.: 72326
Производитель
—
MGprof
Сковорода разработана для шеф-поваров и требовательных кулинаров. Усиленное трехслойное (капсульное) дно толщиной 3,8 мм в сочетании с высокопрочной сталью 18/0 гарантирует абсолютную надежность и безупречную работу на всех типах плит.
Характеристики и преимущества:
Трехслойное капсульное дно 3,8 мм быстро проводит тепло по всему дну, благодаря чему температура равномерно распределяется по поверхности, а стенки долго удерживают тепло
Высококачественная нержавеющая сталь 18/0 выбранна специально для профессионального использования. Она отличается повышенной устойчивостью к деформации при высоких нагрузках и, благодаря своим магнитным свойствам, обеспечивает максимальную эффективность на индукционных плитах. При этом материал гигиеничен, не вступает в реакцию с продуктами и прост в уходе.
Эргономичная, литая ручка не нагревается во время готовки на плите. Крепление на стальных заклепках выдерживает вес сковороды с продуктами и обеспечивает надежность на долгие годы. Ручка пригодна для использования в духовом шкафу.
Совместима со всеми типами плит: газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными..
Подходит для ежедневной интенсивной эксплуатации на коммерческих кухнях. Устойчива к царапинам и механическим воздействиям.
Идеальный выбор для приготовления стейков, рыбы и овощей, а также для соусов, требующих постоянного контроля температуры.
Описание
6 928 ₽
В корзину
В наличии: 55
Арт.: 70536
Производитель
—
MGprof
Выполнены из высококачественного полипропилена практичны и удобны в использовании благодаря новейшим технологиям изготовления.
Описание
2 305 ₽
В корзину
В наличии: 10
Арт.: 68471
Производитель
—
MGprof
3 287 ₽
В корзину
В наличии: 7
Арт.: 67360
Производитель
—
Чугун (Китай)
Чугунная сковорода отлично подойдет для приготовления различных блюд.
Продукты приготовленные на такой сковороде хорошо пропекаются и сохраняют полезные свойства.
Толстое дно обеспечивает равномерное прогревание, препятствует подгоранию и гарантирует быструю прожарку продуктов.
Деревянная ручка безопасна при использовании изделия.
Поверхность посуды устойчива к использованию металлических ложек, лопаток и т.д.
Посуда из чугуна экологична, гигиенична и проста в эксплуатации.
Сковорода долго сохраняет тепло благодаря пористой структуре чугуна.
Важно! Для сохранения свойств посуды из чугуна и предотвращения появления ржавчины чугунную посуду следует мыть только вручную, горячей или теплой водой,
мягкой губкой или щёткой (не металлической) и обязательно вытирать насухо.
Для хранения следует смазать внутреннюю поверхность посуды растительным маслом, а перед следующим применением хорошо накалить посуду.
Материал: чугун, ручка дерево.
Описание
2 342 ₽
В корзину
