Кондитерский инвентарь

Пластиковый выдавливатель. Используется с формой (Mignon) и резаком (TPM).

Набор состоит из насадок: 76688, 76662, 76660, 76658, 76664, 76659, 76663, 76661, 76687

Бумага силиконизированная с высокой влаго и жиронепроницаемостью для выпечки "Premium", 400*600мм. Плотность= 39г/кв.м. В упаковке= 500 листов. Высокая плотность, отлично подойдет для выпечки, жарки и готовки любых продуктов. Безопасна для выпечки до 2300С Отличительной особенностью данной модели является используемая технология силиконизации, которая пропитывает бумагу полностью, а не только поверхность. Обладает повышенным ресурсом и может продолжительно контактировать с сухими, влажными или жирными продуктами.

Бумага силиконизированная жиронепроницаемая для выпечки "Premium", 400*600мм. Плотность= 39г/кв.м. В упаковке= 500 листов. Двухсторонняя поверхностная силиконизация. Выдерживает температуру выпечки до 230оС Оптимальная по соотношению цена/качество модель пергамента с хорошим ресурсом.. За счет чуть меньшей плотности бумаги 39г/м2 обладаем более интересной ценой, при этом сохраняет возможность многократного использования.

Ролик предназначен для изготовления поперечных полос из слоеного теста. Материал: пластик.

Нож для пиццы Icel — удобное кухонное приспособление, используемое для разрезания популярного итальянского национального блюда. Его удобно применять с другими кулинарными изделиями из теста, в особенности, если они имеют тонкое основание. Конструктивная особенность изделия Icel — в двойном колесике: - Нож с ровным роликом предназначен для резки пиццы на части. - Нож с рифленым роликом позволяет обрезать края чебуреков, пирогов, блинов и другой выпечки. Эргономичная ручка ножа из пластика удобно лежит в руке, предотвращая скольжение. защита у основания ножа защищает руки от пореза. Для производства аксессуаров Icel, используется высококачественный сплав хром-молибден-ванадий. Такой сплав стали, гарантирует высокую коррозионную стойкость. Материал: нержавеющая сталь.

De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях. Горелка идеально подходит для карамелизации сахара, глазури, жарки перца моррона, плавления сыра и поджаривания панировочных сухарей, десертов. Безопасное использование горелки с помощью кнопки автоматического зажигания. Простой и удобный захват. Используется с бутаном. Материал: пластик.

Мешок кондитерский из полиэфирного волокна покрытого полиуретаном. Мягкие влагонепроницаемые мешки для повседневной работы с кремами. Материал: полиэфирное волокно (полиэстер) покрытое полиуретаном

Нарезанные кондитерские мешки изготовлены из прочного полиэтилена. Высокая плотность обеспечивает прочность кондитерского мешка. Рекомендуется использовать при работе с кремами, неплотными муссами. Толщина: 90 микрон. Материал: полиэтилен.

Ролик предназначен для изготовления решетки на поверхности теста перед выпечкой. Материал: пластик.

Нож для теста идеально подходит для вырезания равиоли, порционной нарезки пиццы, а также любой другой нарезки теста. Функциональная (круглая) часть ножа вращается по принципу колеса: по мере того, как нож продвигается по тесту, нож вращается и прорезает тесто, оставляя фигурные края. Материал: нержавеющая сталь.

Кухонная горелка с функцией безопасности и постоянного пламени. Перезаряжаемая и простая в использовании. Включает переключатель безопасности для предотвращения непреднамеренной активации и в качестве меры защиты детей. Она универсальна, может использоваться на открытом воздухе для барбекю, кемпинга или в качестве инструмента выживания. Используется в самых эксклюзивных ресторанах. Идеально подходит для карамелизации сахара, глазури, жарки перца моррона, плавления сыра и поджаривания панировочных сухарей, десертов. Эта кухонная горелка, является лучшим помощником кухни. Практичная и идеально подходит для десертов, прочный и простой в использовании. ВКЛЮЧЕНИЕ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ: 1. Центрируйте кнопку Настройки пламени между ( - ) и (+). 2. С помощью пальца опустите предохранитель / питание. 3. Чтобы включить горелку: нажмите и удерживайте кнопку зажигания. Повторите процесс, если горелка не включается. Каждая попытка потребует понизить предохранитель и отжать кнопку зажигания. 4. Поддерживать постоянное пламя: перед отпусканием кнопки зажигания переместите кнопку Off/Continuous вправо. 5. Для регулировки интенсивности пламени используйте кнопку справа-ГАЗ +. 6. Чтобы выключить горелку, переместите кнопку Off / Continuous в положение OFF. ПЕРЕЗАРЯДИТЬ ГОРЕЛКУ: 1. Выключите горелку и убедитесь, что она полностью выключена. 2. Подождите, пока температура горелки не снизится, прежде чем перезаряжать ее. 3. Держите горелку в вертикальном положении. 4. Вставьте соломинку заправки в клапан горелки, расположенный у основания горелки. 5. Остановитесь, как только заметите, что газ уже переполнен. Горелка никогда не должна быть полностью заполнена. Перегрузка может быть опасностью. 6. Подождите несколько минут, прежде чем использовать его снова, чтобы газ стабилизировался. Размеры 10x5x13 см. Вес 170 гр Объем газа 35 мл.

Изготовлен из экологически чистого, синтетического материала. Обладает высокой износостойкостью, водонепроницаемостью, мягкостью и гибкостью. Кондитерские мешки MGprof легко моются, быстро сохнут и не требуют дополнительного ухода и особых правил эксплуатации. Для дополнительного удобства в работе мешки MGprof снабжены вспомогательной петелькой-вешалкой. Материал: полиуретан