Арт.: 61401
Производитель
—
ARC (Франция)
Серия
—
Brio
438 ₽
В корзину
Арт.: 61756
Производитель
—
Icel (Португалия)
Ножеточка Icel Bobet Knife Sharpener используется для поддержания лезвий ножей в рабочем состоянии.
Изделие предназначено для крепления к столешнице стола.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
24 517 ₽
В корзину
Арт.: 50994
Производитель
—
GI.METAL (Италия)
Серия
—
Azzurra
Лопата поворотная Azzurra Gimetal используется для выемки пиццы.
Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы.
Полностью выполнена из нержавеющей стали.
Специальный полимерный материал на конце и в середине рукоятки обеспечивает удобный захват и предотвращает обжигание руки пиццайоло во время работы.
Общая длина лопаты 175 см.
Материал: нержавеющая сталь, полимер.
Описание
17 892 ₽
В корзину
Арт.: 43979
Производитель
—
MGprof
Сито используется для процеживания бульона, отделив его от костей, протереть овощи и фрукты для приготовления соусов и пюре.
Для наибольшего удобства у изделия имеется эргономичная ручка.
Благодаря специальному отверстию в ручке сито можно хранить в подвешенном состоянии.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
1 029 ₽
В корзину
Арт.: 23548
Производитель
—
Нерж (Китай)
Держатель обеспечивает порядок во время работы на кухне бара, ресторана или кафе.
Все необходимые для работы у плиты инструменты будут всегда под руками, если разместить на стене кухни удобный подвес.
Прикрепляется к стенке и позволяет вешать любой инвентарь с крюком на ручке (половник, шумовка, шпатель и т.д.)
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
544 ₽
В корзину
Арт.: 45852
Производитель
—
MGprof
Мусат — это специальный точильный инструмент для правки лезвия. Его задача — возвращать режущую кромку в идеальное состояние.
В процессе работы тончайшая режущая кромка лезвия под нагрузкой загибается и деформируется. Это основная причина, по которой теряется острота.
Мгновенное восстановление остроты ножа за 3-5 движений и постоянная готовность вашего инструмента к любой задаче.
Материал стержня: Сталь.
Длина стержня: 30 см.
Рукоять: Эргономичная, из текстурного пластика. Не скользит в мокрой руке, гигиенична, устойчива к температурным перепадам и агрессивным моющим средствам.
Гарда: Обязательная металлическая гарда (упор) для полной безопасности и контроля.
Магнитный стержень: Притягивает и удерживает металлическую микростружку, образующуюся при правке, сохраняя чистоту рабочего места.
Особенности: Подходит для большинства ножей.
Рекомендуемая частота использования: После каждого использования ножа.
При выборе мусата следует учитывать, что длина стержня должна превышать длину лезвия ножа на 2-3 см.
Описание
1 391 ₽
В корзину
Арт.: 40826
Производитель
—
MGprof
Держатели для бокалов обеспечивают быстрый доступ к посуде, позволяют удобно разложить барное стекло по назначению.
Общая длина 64,5 см.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
1 085 ₽
В корзину
Арт.: 40825
Производитель
—
MGprof
Держатели для бокалов обеспечивают быстрый доступ к посуде, позволяют удобно разложить барное стекло по назначению.
Общая длина 44 см.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
893 ₽
В корзину
Арт.: 40770
Производитель
—
MGprof
Венчик предназначен для взбивания крема, мусса, кляра, теста, супов-пюре, коктейлей и т.д. ручным способом.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
816 ₽
В корзину
Арт.: 30147
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Technic
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилен)
Ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды.
Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.
Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен)
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
4 147 ₽
В корзину
Арт.: 38547
Производитель
—
GI.METAL (Италия)
Серия
—
Azzurra
Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь.
Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы.
Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам.
Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность.
Анодированная поверхность защищает от окисления.
Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность,
кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании.
Общая длина лопаты 70 см.
Материал: головка и ручка анодированный алюминий.
Описание
17 131 ₽
В корзину
Арт.: 31409
Производитель
—
Icel (Португалия)
Мусат – это специальный точильный инструмент, предназначен для выравнивания режущей кромки клинка и увеличения остроты лезвия.
Изделие оснащено эргономичной ручкой черного цвета из полипропилена, устойчивого к высоким температурам и внешнему воздействию, и рабочей частью, выполненной из высококачественной нержавеющей стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия.
Материал стержня: сталь;
Материал рукояти: пластик;
Длина стержня: 25 см.
Особенности: Подходит для большинства ножей.
Рекомендуемая частота использования: После каждого использования ножа.
При выборе мусата следует учитывать, что длина стержня должна превышать длину лезвия ножа на 2-3 см.
Описание
2 942 ₽
В корзину
Арт.: 46963
Производитель
—
Fackelmann (Германия)
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.
Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.
Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
Описание
990 ₽
В корзину
Арт.: 27792
Производитель
—
Нерж (Китай)
Сито предназначено для просеивания и очистки муки от примесей.
Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, обладающей высокими антикоррозионными свойствами.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
46 ₽
В корзину
Арт.: 43300
Производитель
—
Пластик (Россия)
Контейнер для пищевых продуктов, необходимый аксессуар на любой кухне. - легкие и простые, при этом герметичные и надежные.
- пластиковая посуда не содержит бисфенола А
- используется замораживания пищевых продуктов до -40 С,
- разогрева пищи в микроволновой печи до + 100 С,
- можно мыть в посудомоечной машине при температуре до +95 С.
Рекомендовано к использованию в сфере общественного питания органами санитарно-эпидемиологического надзора.
Материал: полипропилен.
Описание
200 ₽
В корзину
Арт.: 46760
Производитель
—
Fackelmann (Германия)
Термометр с иглой для мяса (0...+120) станет незаменимым аксессуаром на кухне.
Используется для контроля точной температуры термообработки ваших блюд.
Материал: нержавеющая сталь.
Описание
747 ₽
В корзину
Арт.: 46710
Производитель
—
Fackelmann (Германия)
Ножеточка с двумя слотами для ножей позволит легко и быстро наточить лезвия ножей.
Диски ножеточки изготовлены из точильного камня, а корпус – из прочного пластика.
При использовании такой ножеточки лезвие не деформируется и его структура не нарушается.
Ножеточка хранится в пластиковом футляре, который одновременно служит ее рукояткой.
Материал корпуса: пластик.
Описание
1 055 ₽
В корзину
Арт.: 46697
Производитель
—
Fackelmann (Германия)
Сито предназначено для процеживания, просеивания муки и других сыпучих продуктов, промывания круп, ягод и т.д.
Прочная сетка из полипропилена и удобная ручка обеспечивают изделию износостойкость и долговечность.
На конце ручки имеется небольшое отверстие, за которое сито можно подвесить в любом удобном для вас месте.
Диаметр сита: 9 см.
Длина ручки:
Материал: полипропилен.
Описание
130 ₽
В корзину
Арт.: 31213
Производитель
—
Пластик (Китай)
Ролик предназначен для изготовления решетки на поверхности теста перед выпечкой.
Материал: пластик.
Описание
790 ₽
В корзину
